Retour sur l’Apéro Youth We Can! du 13 février 2018 – L’alimentation durable

Tous les mois, les Apéros Youth We Can! donnent la parole à des jeunes engagé·e·s qui viennent raconter leur parcours et partager leur vision d’une société plus inclusive et responsable. L’objectif ? Créer le déclic chez ceux et celles qui n’osent pas encore s’engager et les accompagner pour sauter le pas !

Une des missions due Youth We Can : créer le déclic. Pour cela, les Apéros Youth We Can! co-organisés avec des membres du collectif tous les deuxième mardis du mois dans un bar de Paris, donnent la parole à des personnalités engagées et passionnées qui partagent leur vision et leur expérience sur un thème donné.

Envie de vous inspirer et de rencontrer de nouvelles personnes qui bousculent les codes ? Rejoignez-nous aux Apéros Youth We Can!

Mardi 13 février dernier nous nous sommes retrouvé.e.s chez M.Culbuto, à Pyrénées, pour une rencontre sur le thème de l‘alimentation durable organisée avec le WARN. L’occasion de rencontrer des porteurs de projets innovants et inspirants, qui nous ont bien ouvert l’appétit. Entre le traiteur bio et zéro déchet de Croc, présenté par Cécile Massé, les hot-dogs danois-béninois-évryens de Beny’s Foodbike, les paniers repas des robins des bois des temps modernes du Baluchon, cette soirée a regroupé de nombreux acteurs et actrices de l’alimentation durable, plus ou moins connu.

Le WARN, membre à l’honneur ce mois-ci

Le #WARN! c’est quoi ? Des acteur.ices du changement qui souhaitent apporter des réponses concrètes aux défis actuels – emploi, santé, environnement… Des solutions existent et il.elle.s sont prêt.e.s à les appliquer et à les diffuser. Leur mouvement, le WARN! (We Are Ready Now!), connecte chaque personne qui veut que ça change aux alternatives qui lui correspondent.

Ils opèrent selon 3 piliers d’action: logowarn2

Porter un message
Inspirer l’action
Relayer des solutions

Ce mois-ci ils nous présentaient leur projet « un apéro durable entre potes » et mettaient à l’honneur l’alimentation durable. Tout un programme!

Retour vidéo de l’apéro YWC! « Alimentation durable »

Recap video de l'apéro Youth We Can! co-organisé avec @wearereadynow, on a accueilli pleins d'intervenants super intéressants autour du thème de l'alimentation durable #bruyantmaisinteressant #youthwecan #youth#yeswecan#instavideo#alimentationdurable#entrepriseinclusive#entrepreneures#entrepreneur#jeunes#jeunesse#bar#apero

Une publication partagée par YouthWeCan! (@youth.we.can) le 22 Févr. 2018 à 6 :21 PST

Rencontrez à nouveau les intervenants et leurs projets

Sara Demesse

Sara est membre fondatrice du Baluchon, très impliquée dans l’insertion professionnelle des jeunes des quartiers où elle travaille à Romainville. Elle se définit elle-même comme une « Robine des Bois », alliant alimentation durable, gourmande et sociale.

Baluchon

Salomé

Salomé est service civique chez Biocycle, elle travaille principalement aux Grands Voisins mais se déplace beaucoup (à vélo bien-sûr). Elle a décidé de s’engager chez Biocycle car la lutte contre le gaspillage alimentaire lui tenait à cœur, désormais elle travaille (beaucoup) mais s’épanouie (pas mal).

Biocycle

Ruben

Ruben a décidé de lancer son food bike spécialisé dans les hot-dogs après un voyage au Danemark, où cette spécialité en ravi plus d’un. Après avoir inventé toutes les recettes possibles et imaginables dano-béninoise et régaler le Sud de l’Essonne Ruben va aussi lancer des alternatives plus « healthy », toujours à vélo.

Beny's Food Bike

Cécile

Cécile a toujours aimé bien manger, tout en respectant l’environnement , active dans le monde associatif depuis longtemps elle a décidé de lancer son propre service de traiter végétarien et 0 déchet après avoir réalisé tout ce qu’on gaspillait avec les services de traiteur traditionnel. Elle cuisine au château de Nanterre en essayant de réduire au maximum ses déchets.

Croc

Margaux

Margaux travaille pour Etic au château de Nanterre, c’est elle qui s’occupe des espaces, de la cohabitation des différentes associations et entreprises, des projets en cours. C’est elle (et tous les membres actifs) qui fait vivre cette ancienne usine réhabilitée pour être un lieu de vie dédiée à la nourriture et aux initiatives alimentaires.

Etic